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タレとの相性抜群なラム肩ロース
1,650円(税込)
赤身の中に細かく、白い脂肪(サシ)が適度に入り込んでいます。このサシが火を通すことで溶け出し、ラム肉特有の旨味と甘みを最大限に引き出します。
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独特の旨味と風味の北海道産 エゾ鹿肉
1,980円(税込)
鮮度の良い鹿肉は臭みがほとんどなく、素材本来の力強い旨みをしっかり味わえます。
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昔ながらの兜ナベで焼けるラムの香り。そこに合わせたいのは、やっぱり生ビール「サッポロクラシック」。
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北海道限定の特別な一杯。麦の旨みとすっきりとした後味が、ジンギスカンのコクを引き立てます。最初の一杯は、迷わずクラシックで。
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ジンギスカンにはかかせない北海道産野菜セット
ジンギスカンの醍醐味は、肉だけではありません。兜鍋の上でジュージューと焼かれる羊肉から溶け出した極上の脂と特製タレを、たっぷりの道産野菜が受け止めます。
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丸ジンギスカン
1,045円(税込)
北海道で昔から親しまれてきた家庭の味♪
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ラムランプ(赤身)
1,210円(税込)
人気の赤身部位で旨味が強いのが特徴です
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ラム肩ロース
1,650円(税込)
これぞ王道！赤身と脂の旨味のバランスが最高
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北海道産 エゾ鹿肉
1,980円(税込)
栄養価が高く、臭みも少ない上に肉質も柔らかい！ぜひ一度ご賞味あれ。
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鹿3点盛り合わせ〈1人前〉
3,630円(税込)
エゾ鹿・ラム肩ロース・丸ジンギスカン
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野菜セット
550円(税込)
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北海道産野菜セット
880円(税込)
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ライス(中)
385円(税込)
(小) 275円(税込)/(大) 550円(税込)
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おしんこ
440円(税込)
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キムチ
550円(税込)
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韓国海苔
330円(税込)
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札幌すすきのの賑やかなメインストリートから一歩入った路地裏に、「ひつじや」は静かに佇んでいます。真っ赤なテント看板に書かれた「ひつじや」の文字と、年季の入った素朴な佇まいが、この店が積み重ねてきた歴史と、飾らない本物の味を物語ります。
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飾り気のない素朴な店構えに、どこか懐かしい昭和レトロの趣き。そっと灯る赤いテント看板をくぐれば、選び抜いたジンギスカンと上ラム、北海道産鹿肉だけが並ぶ潔いメニュー。変わらぬ美味しさと、新たに磨かれた佇まいの中で、存分にジンギスカンをお楽しみください。
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テーブル4名様 × 3
2名様～4名様までのテーブル席
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カウンター1名様 × 6
お一人様からどうぞ。会社帰りや観光、出張、旅の思い出にぜひ。
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すすきの老舗ジンギスカン
選りすぐりの肉と特製タレ。名脇役「道産野菜」の旨さをお楽しみください。
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知る人ぞ知るジンギスカン
昭和レトロな趣きの中で、美味しいジンギスカンを存分にお楽しみください。
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セットメニューのご用意も
和牛2点盛合せ(黒毛和牛・上ラム・丸ジンギスカン)/鹿3点盛合せ(エゾ鹿・ラム肩ロース・丸ジンギスカン)
